個人でケーキ屋を経営している立場から、リアルな原価率を公開。現在はケーキ約30％、焼き菓子約20％。オープン前は30〜40％で計算していたものの、価格が高くなる不安から安く設定して後悔した経験や、徐々に値上げして調整している実情を紹介します

地方で夫婦2人で営業している小さなケーキ屋のリアルな売上を公開。1日の売上約3.3万円、来客数は平日10人・土日20人ほど。開業前の想定売上や毎月50万円の支払いなど、個人店のリアルな経営状況を紹介します

ケーキ屋開業時に導入した厨房機器の費用を公開。コンベクションオーブン、ブラストチラー、ショーケースなど総額約500万円の設備内訳と、新品を選んだ理由、リースを使わなかった理由、開業後に追加でかかった100万円の設備について詳しく解説します。

店舗兼住宅を新築してケーキ屋を開業しました。物件費は約4500万円。坪単価110万円のリアル、テナントを選ばなかった理由、駐車場の後悔、近所トラブルまで実体験をもとに詳しく解説します。

1歳半になった娘の成長記録。絵本ブームやお歌、保育園生活、食べムラ、コップマグデビューなど最近の変化をママ目線でゆるく書き残します。

ケーキ屋を開業して一番後悔しているのは土地選び。田舎立地、売上シミュレーションの甘さ、駐車場問題、子育て環境の後悔などリアルな失敗談を公開。これから開業する人向けに土地選びチェックリストも解説します。

子育てしながら自宅兼店舗のケーキ屋を続けるママのリアルな本音。仕事と育児の両立が大変な理由と、それでも辞めたいと思わない働き方のメリットを実体験から語りま

うちの娘、まだ言葉は喋れないけど、どうやら喃語を使い分けてるっぽい。 普段は「だだだ」「ででで」「じぇじぇ」あたりが多い。 ちょっと声を落として囁くときは「てしてしてし」って言ってる。 これがまた不思議で、なんか内緒話し...

初めてのお熱 2025年9月21日、娘が初めて発熱しました。 これまでも予防接種の副反応で一時的に熱が出たことはあったけれど、今回のように鼻水もひどくて、明らかに体調を崩しているのは初めて。小さな体でぐずぐずしながら眠れずにい...

2025.8.17娘が初めての流血 1歳になるまでケガなくきてたんだけどついに 私がトイレから戻ってきて、娘を抱っこしたら… ん？服に血がついてる！？ 「えっ！？誰の血！？どっから出てるの！？」って一瞬パニック。 ...